Edelkastanien (Maronen) Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	327 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	327 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.367 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 42 % NW) 42 %	4 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	300 µg (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	92 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	315 µg (≈ 26 % NW) 26 %	96 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.377 µg (≈ 9 % NW) 9 %	421 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.227 µg (≈ 13 % NW) 13 %	681 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	750 µg (≈ 13 % NW) 13 %	229 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	525 µg (≈ 38 % NW) 38 %	161 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	83 µg (≈ 21 % NW) 21 %	25 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	40.488 µg (810 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	12.382 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	833 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	255 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	833,00	254,74	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	2.300 mg
Kalium	1.178 mg (≈ 29 % NW) 29 %	360 mg	4.000 mg
Calcium	55 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	75 mg (≈ 21 % NW) 21 %	23 mg	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	44 mg	700 mg
Schwefel	48 mg	15 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.199 µg (≈ 18 % NW) 18 %	672 µg	12.500 µg
Zink	833 µg (≈ 10 % NW) 10 %	255 µg	8.500 µg
Kupfer	383 µg (≈ 31 % NW) 31 %	117 µg	1.250 µg
Mangan	1.250 µg (≈ 36 % NW) 36 %	382 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	23.160 mg	7.083 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	23.160 mg	7.083 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	45.487 mg	13.910 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.324 mg	711 mg	–
Isoleucin	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	59 mg	1.500 mg
Leucin	287 mg (≈ 10 % NW) 10 %	88 mg	2.925 mg
Lysin	256 mg (≈ 11 % NW) 11 %	78 mg	2.250 mg
Methionin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	21 mg	780 mg
Phenylalanin	188 mg (≈ 61 % NW) 61 %	57 mg	310 mg
Threonin	239 mg (≈ 21 % NW) 21 %	73 mg	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	16 mg	300 mg
Tyrosin	239 mg (≈ 13 % NW) 13 %	73 mg	1.875 mg
Valin	274 mg (≈ 14 % NW) 14 %	84 mg	1.950 mg
Arginin	342 mg	105 mg	–
Histidin	136 mg (≈ 18 % NW) 18 %	42 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	326 mg	100 mg	–
Asparaginsäure	842 mg	257 mg	–
Cystein	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	16 mg	310 mg
Glutaminsäure	629 mg	192 mg	–
Glycin	251 mg	77 mg	–
Prolin	256 mg	78 mg	–
Serin	246 mg	75 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	490 mg	150 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	431 mg	132 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	32 mg	10 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.641 mg	502 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	21,00	6,42	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.591,00	486,54	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	29,00	8,87	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	813 mg	249 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	24,46	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	733,00	224,16	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	14 g (≈ 42 % NW) 42 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	13.346 mg	4.081 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	600 mg	183 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,0 g	0,6 g	–